Hovězí ossobuco
Orientační cena balení

174 Kč

290 Kč/kg

Porcujeme přibližně po 600 g.


Zvolte počet balení.

Z důvodu ruční přípravy každého kusu masa samostatně se hmotnost a konečná cena mohou nepatrně lišit.

Tento velmi atraktivní řez masa získáváme z nohy zvířete. Je to vlastně hovězí kližka s morkovou kostí, která tomuto kousku masa dodává výraznou chuť. Ossobuco je ideální volbou pro pomalé pečení či dušení se zeleninou nebo na víně. Tento kousek masa má vysoký obsah kolagenu, proto mu dopřejte dostatek času k dokonalému zkřehnutí. Morek i kolagen se při dlouhém pečení pozvolna rozpouští v tekutinu a propůjčuje skvělou chuť celému pokrmu.

Výběrové maso z českého chovu
100 % ruční práce, každý kousek masa je připraven s láskou
Více než 30 let zkušeností s přípravou masa
Při nákupu zboží nad 1000 Kč doručení po Praze zdarma