Top Blade steak
Orientační cena balení

336 Kč

560 Kč/kg

Připravujeme 2 kusy do balení o celkové hmotnosti přibližně 600 g.


Zvolte počet balení.

Z důvodu ruční přípravy každého kusu masa samostatně se hmotnost a konečná cena mohou nepatrně lišit.

Top Blade steak je jedním ze steaků, který si určitě zaslouží vaši pozornost. Top Blade steak získáváme stejně jako Flat Iron steak ze svalu zvaného loupaná plec. Na rozdíl od příbuzného Flat Iron steaku se tento kousek získává řezem napříč svalovými vlákny. Středem svalu prochází vazivová tkáň, která tento steak dělá vizuálně atraktivním. Pokud během rychlé přípravy na grilu tato vazivová tkáň nestihne změknout, klidně ji odkrojte a vychutnejte si steak, pro který jsou charakteristická jemná svalová vlákna a výrazné tukové mramorování. Díky těmto přednostem si tento řez masa zaslouží jemné zacházení, takže ho na grilu nenechte syčet příliš dlouho. Výsledný Top Blade steak bude krásně křehký a šťavnatý.

Výběrové maso z českého chovu
100 % ruční práce, každý kousek masa je připraven s láskou
Více než 30 let zkušeností s přípravou masa
Při nákupu zboží nad 1000 Kč doručení po Praze zdarma